Umami Sushi

À propos

Umami Sushi à Saint-François propose une expérience culinaire unique alliant traditions japonaises et influences locales martiniquaises. Ce restaurant créatif se distingue par ses créations originales comme les sushis flambés, les sandwichs sushi et les rillettes revisitées.

L'établissement séduit par la qualité de ses ingrédients et l'équilibre parfait de ses saveurs. Le cadre est soigné avec une terrasse joliment décorée qui invite à la détente. La carte propose également des spécialités comme les bao buns au thon et le tiramisu au sésame noir, témoignant de la créativité de la maison.

-- Attention, le menu et les prix peuvent changer --

Entrées

• Colslaw Umami — 4,50 €
• Brochettes Yakitori — 8 €

  4 brochettes de poulet mariné, sauce satay maison

• Salade de wakame & piment — 4,50 €

  Option végétarienne

• Salade de concombres marinés — 4,50 €
• Gyozas du moment — 8 €

  6 pièces

• Soupe Miso Tradition — 4 €

  Bouillon de poisson maison, miso, tofu frit, wakame, champignons noirs, cives

Maki Box – 8 pièces

• Le P'tit Ozaka — 9 €

  Thon ou saumon (+1 €), avocat

• Le Kyoto (California Roll) — 11 €

  Thon ou saumon (+1 €), salade, concombres, fromage frais, cives, menthe, masago

• Le Nagoya – Roll Frit — 14 €

  Tartare de thon et/ou saumon, masago, cives, mayo spicy & sauce yakitori

• Le Sapporo (California Roll) — 13 €

  Crevettes tempura, salade, fromage frais, mangues, herbes fraîches, cives, mayo curry-passion

• Le Végan (California Roll) — 12 €

  Crispy végétal, choux, carottes, concombres, wakame, cives, herbes fraîches, oignons frits, sauce satay

• Omakase Box Mix — 13 €

  Sélection de makis selon l'inspiration du moment, colorée et variée

Sushi Oshi – 8 pièces (flambés signature)

• Le Kumo — 15 €

  Riz pressé, saumon cru, mayo passion curry, sésames, oignons frits, cives, masago, sauce teriyaki

• Le Truffé — 15 €

  Riz pressé, saumon cru, mayo à la truffe, sésames blancs, oignons frits, cives, masago, sauce teriyaki

• Le Kuroï — 15 €

  Riz pressé, thon cru, piment, sésames noirs, mayo spicy, cives, masago, sauce teriyaki