Le Nautic by Mitch

À propos

Situé au cœur du port de Saint-François, Le Nautic by Mitch offre une expérience gastronomique unique avec vue imprenable sur le lagon. Sous la direction du chef Mitch Sellin, fort de 17 ans d'expérience dans des établissements prestigieux comme le Hilton et le Palace Georges V, le restaurant propose une cuisine audacieuse mêlant saveurs créoles, françaises et asiatiques.

Le cadre exceptionnel comprend une salle spacieuse et lumineuse ainsi qu'une terrasse ensoleillée face au port. La carte, renouvelée régulièrement selon les arrivages et les saisons, met en avant les produits locaux avec des suggestions sur ardoise. L'établissement séduit par la qualité de ses plats, son service attentionné et son cadre idyllique en bord de mer.

Tapas

• Tapas — 29€

  d'igname/agneau, crudités, gyoza de poulet colombo, tacos de maïs guacamole

• Voyage des Saveurs TAPAS XXL — 49€

  Accras de morue, rillettes de poisson, cromesquis d'igname/agneau, gyoza, boudin créole

• Gyoza de poulet colombo — 12€
• Accras de morue — 13€
• Cromesquis d'igname / Agneau — 14€
• Rillettes de poisson (selon arrivage) — 13€

Entrées

• Tartare de poisson pélagique — 21€

  Condiment échalote, gingembre confit, menthe, coriandre, sauce iodée

• Bao bun à la langouste — 25€ (Entrée) / 37€ (Plat)

  Pain brioché vapeur, mayonnaise créole maison, pikliz

• Ceviche de poisson aux agrumes — 21€
• Salade du Nautic — 29€

  Crudités, rillettes de poisson, tataki de thon, ceviche, tempura de daurade

Plats - Côté Mer

• Mi-cuit de thon — 31€

  Cuisson au charbon, condiment créole ou sauce thaï

• Tataki de thon — 31€

  Enrobé aux graines de sésame, sauce thaï

• Poisson entier grillé (selon arrivage) — 31€
• Risotto de langouste à la truffe — 47€

  Bisque créole, sauce blanche

• Cannelloni de lambi — 35€

  Farce de lambi, sauce Desmarais

• Linguine à la langouste — 45€

  Bisque créole, copeaux de parmesan

• Langouste grillée — 12€/100g

Plats - Côté Terre

• Côte de bœuf 500g — 39€

  Fumée au charbon japonais, sauces au choix

• Magret de canard (430g) — 41€

  Laqué, sauce groseille pays

• Filet mignon de porc — 35€

  Cuisson basse température 3h

• Suprême de poulet fermier — 33€

  Origine Guadeloupe, sauce vin jaune aux champignons

• Cuisse de poulet rôti — 31€

  Risotto crémeux aux légumes

• Agneau entier (selon pièce) — prix variable

Plats Végétariens

• Pad Thaï végétal — 25€
• Voyage végétal - Assiette autour des légumes — 23€

Menu Enfant

• Steak haché + frites + jus
• Croustillant de poisson + frites + jus
• Tenders de poulet + frites + jus

Desserts

• Fondant chocolat Valrhona + glace vanille — 15€
• Fondant pistache + sorbet framboise — 15€
• Profiterole au chocolat chaud — 15€
• Café extra gourmand — 15€
• Thé extra gourmand — 16€
• Rhum extra gourmand — 17€
• Champagne extra gourmand — 21€
• Coupe de fruits frais — 15€
• Gâteau chodo façon enfance — 16€
• Cabosse en chocolat, insert praliné — 16€
• Choux façon profiterole, glace vanille ou chocolat — 16€
• Gousse de vanille de Madagascar — 16€
• La Famille Ratatouille — 9€