Maison du Manioc Martinique
À la redécouverte de nos racines·Le François·
À propos
Passionné par l'agriculture saine et pérenne, Raymond Rijo met en avant la réintroduction de la plante millénaire du Manioc dans les habitudes alimentaires des Antilles. Sa ferme pédagogique propose une expérience authentique alliant découverte culturelle et gastronomique.
Les visiteurs peuvent participer à des ateliers de cuisine pour découvrir l'histoire et les usages du manioc, de la récolte à l'assiette avec la préparation de kassav. Raymond partage également ses connaissances sur les jeux traditionnels et la musique créole, créant une atmosphère chaleureuse et éducative.
Chaque samedi matin, un marché fermier local permet de faire le plein de bons produits sains. Les ateliers artistiques avec des instruments en calebasses complètent cette immersion culturelle martiniquaise.