Del medio
Cuisine métissée vue marina à Gourbeyre·Gourbeyre·
À propos
Niché au cœur de la Marina de Rivière-Sens à Gourbeyre, Del Medio vous invite à découvrir une cuisine métissée alliant saveurs locales et cuisine française évolutive. Installé en terrasse avec vue ensoleillée sur la marina, le restaurant propose une carte variée mettant en valeur les produits frais de la mer et les morceaux de choix d'origine française.
Les spécialités incluent carpaccio de poisson frais, pavé de saumon, calamar à la provençale, ainsi que des classiques comme le magret de canard, tartare de bœuf et entrecôte. Le chef propose également des suggestions quotidiennes selon les arrivages, garantissant des saveurs toujours renouvelées dans un cadre agréable et bien ventilé.
Produits de la mer
- Carpaccio de poisson
- Pavé de saumon
- Calamar à la provençale
Viandes de qualité
- Magret de canard
- Tartare
- Entrecôte
- Andouillette de Troyes
Les desserts
- Tiramisu Spéculos — 9€
- Crème Brûlée
- Flan Coco — 9€
- Mousse Choco — 8€
- Cheesecake — 9€
Les alcools
- Ti Punch Bologne — 5€
- Ti Punch Vieux Bologne — 7€
- Martini (rouge ou blanc) — 7€
- Porto — 7€
- Kir Royale — 10€
- Rhum Vieux Bologne — 8€